Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
Em outra tigela, bata as gemas e acrescente, aos poucos, o leite misturado com a manteiga. Bata até ficar homogêneo. Em seguida, coloque os ingredientes secos e mexa bem com uma colher (sem bater) até a massa ficar lisa. Por último, acrescente as claras batidas em neve e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
Ligue a Máquina Waffle e despeje um pouco de massa, sem encher muito para não derramar. Pronto, agora é só você rechear os waffles com sorvete, geléias e muito mais.